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11 浏览我学会了煎蛋
在我成长的路上，有许多珍贵的经历和收获。今天，我想和大家分享一个让我自豪的成就——我学会了煎蛋。
记得那是一个阳光明媚的周末，妈妈要去参加一个聚会，家里只剩下我和爸爸。妈妈走之前，特意交代我要学会煎蛋，这样我就可以自己解决早餐了。虽然心里有点紧张，但我还是鼓起勇气，决定挑战这个看似简单的任务。
首先，我按照妈妈教的方法，准备好鸡蛋、油和盐。然后，我打开煤气灶，小心翼翼地点燃火苗。火光跳跃着，我紧张地握着锅铲，等待着下一步的操作。
妈妈说过，煎蛋的关键在于火候。所以我先开小火，将锅加热。等到锅热了，我小心翼翼地将油倒进去，油热了，发出“噼啪”的声响。这时，我拿起一个鸡蛋，轻轻地在碗边磕破，然后将蛋黄和蛋白倒入锅中。
“砰！”的一声，鸡蛋在锅中跳起了“舞蹈”，我紧张地看着，生怕它翻车。还好，经过一番努力，鸡蛋终于煎得金黄酥脆。我小心翼翼地将它夹起来，放在盘子边上，心里充满了成就感。
接下来，我又煎了一个，两个，三个……渐渐地，我的手法越来越熟练，煎蛋的技巧也越来越好。看着一个个完美的煎蛋，我忍不住笑了起来，心里想：“原来，煎蛋也不是那么难嘛！”
从那天起，煎蛋成了我每天必做的早餐。每当爸爸下班回家，看到我亲手煎的鸡蛋，他都会露出满意的笑容。我也因为学会了这项技能，变得更加自信和独立。
学会煎蛋，让我明白了生活需要自己动手去尝试。每一个小小的成就，都是成长的见证。我相信，在未来的日子里，我会学会更多的生活技能，成为一个更加独立、自信的人。
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