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7 浏览我学会了包饺子
在我童年的记忆里，饺子总是与团圆、温暖和家的味道紧密相连。然而，在我长大之后，却很少有机会亲手制作这美味的小食。今年春节前夕，我决定挑战自己，学会包饺子，以此迎接新年的到来。
那是一个阳光明媚的周末，我早早地起床，按照妈妈教的方法，准备了一系列的材料：面粉、猪肉、韭菜、虾仁、生抽、老抽、盐、鸡精等。一切准备就绪，我信心满满地开始了我的“厨艺之旅”。
首先，我将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，一边加一边搅拌，直到面团变得光滑、有弹性。接着，我将面团揉搓成条，切成小剂子，然后用擀面杖擀成一个个薄薄的饺子皮。
接下来是包饺子最关键的环节——调馅。我将猪肉剁成肉末，韭菜切成碎末，虾仁去壳去肠线后切成小丁。在肉末中加入生抽、老抽、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。然后将韭菜和虾仁加入其中，再次搅拌均匀，馅料就完成了。
现在，终于到了我最期待的环节——包饺子。我小心翼翼地将馅料放在饺子皮中央，用手指捏住皮边，轻轻一折，一个漂亮的饺子就完成了。我一边包，一边观察着妈妈的手法，力求让自己的饺子越来越像样。
经过一番努力，我终于包了满满一锅饺子。当饺子在锅中翻滚，香气四溢时，我心中充满了成就感。煮好的饺子，皮薄馅嫩，鲜美可口，我和家人围坐在一起，品尝着自己的劳动成果，幸福感油然而生。
通过这次学习包饺子，我不仅掌握了这项传统技艺，更深刻地体会到了家的温暖和劳动的乐趣。在今后的日子里，我会将这份温暖和乐趣传递下去，让更多的人感受到中国传统美食的魅力。
学会包饺子，让我明白了生活中的每一个细节都值得我们去珍惜。在这个充满挑战和机遇的时代，我们要勇于尝试，不断学习，才能在成长的道路上越走越远。而包饺子，只是我人生道路上的一小步，但它却让我更加热爱生活，热爱传统，热爱我们的祖国。
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