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6 浏览我学会了烧菜
“民以食为天”，饮食文化在我国源远流长，烹饪技艺更是博大精深。自古以来，烹饪就成为了人们生活中不可或缺的一部分。而作为一名热爱生活的我，在成长的过程中，也逐渐学会了烧菜，这让我感受到了烹饪的乐趣，也让我更加热爱生活。
记得那是我上初中的时候，一次偶然的机会，我看到了妈妈在厨房里忙碌的身影。她手法熟练，将一个个平凡的食材变成了一道道美味佳肴。我被她的技艺所折服，心生向往，暗下决心，一定要学会烧菜。
于是，我开始向妈妈请教。起初，我只是帮妈妈打打下手，比如洗菜、切菜等。虽然这些看似简单，但要做到干净利落，还是需要一定的技巧。在妈妈的耐心指导下，我逐渐掌握了这些基本技能。
随着时间的推移，我开始尝试做一些简单的菜品。比如炒菜、炖菜等。起初，我总是把握不好火候，不是炒糊了，就是炖烂了。但妈妈总是鼓励我，告诉我失败是成功之母，不要气馁。在妈妈的鼓励下，我一次次地尝试，一次次地改进，慢慢地，我的烧菜技艺有了很大的提高。
有一次，家里来了一位远方的客人。妈妈让我露一手，展示一下我的烧菜技艺。我信心满满地准备了一道红烧肉。在妈妈的指导下，我先将猪肉切成块状，焯水去腥。然后，我用葱姜蒜爆锅，放入适量的酱油、料酒、糖等调料，将猪肉炖煮至酥烂。最后，我将炖好的红烧肉装盘，端上桌。
客人品尝后，赞不绝口，说我烧的红烧肉比妈妈做得还要好。听到这番赞誉，我心中充满了喜悦。这次经历让我更加坚定了学习烧菜的信念。
如今，我已经学会了烧菜，可以独立为家人烹饪美味的佳肴。每当我在厨房里忙碌，看着家人品尝我亲手做的菜，那种满足感让我倍感幸福。
学会烧菜，让我体会到了生活的美好。在烹饪的过程中，我学会了耐心、细心和爱心。这些品质不仅让我在厨房里游刃有余，也让我在人生的道路上更加坚定。
此外，烧菜还让我感受到了中华美食的魅力。我国地域辽阔，各地美食丰富多样。从北方的饺子、烤鸭，到南方的煲仔饭、糖水，每一道菜都有其独特的风味。在学习烧菜的过程中，我尝试了各种不同的食材和做法，领略了中华美食的无穷魅力。
总之，学会烧菜让我收获颇丰。它不仅让我在厨房里找到了乐趣，还让我在人生的道路上更加坚定。我相信，在未来的日子里，我会继续探索烧菜的奥秘，为家人和朋友带来更多的美味佳肴。
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